Energy balls au café et aux amandes : des en-cas sains et stimulants

À la recherche d'une façon délicieuse et saine de recharger vos batteries tout au long de la journée ? Conçues de café bio et d'amandes, ces petites boules énergétiques sont le choix idéal pour une pause gourmande et stimulante, à emporter dans son sac !

Quels sont les bienfaits des energy balls ? 

Les energy balls sont des collations saines, des petites boules de pâte que l’on peut emmener partout : elles remplacent les barres énergétiques du commerce. 

Rapides et faciles à faire à la maison, elles ne nécessitent aucune cuisson. Cela permet de savoir exactement ce qu’il y a dedans mais aussi de choisir SA formule en fonction de nos besoins et envies ; une panoplie de nutriments essentiels : des sucres lents, des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux... Autrement dit, que des éléments bénéfiques pour la santé. Idéale pour les sportifs, pour les longues journées et pour manger sain.

Les ingrédients de base se résument à des fruits secs, des oléagineux, un ingrédient en poudre, un édulcorant tel qu'une huile végétale, auxquels on peut ajouter la garniture de son choix pour diversifier les saveurs ou multiplier les bienfaits nutritionnels 

Le café bio pour multiplier les bienfaits des energy balls

Le café bio est un ingrédient clé qui vient non seulement rehausser la saveur des energy balls, mais aussi en augmenter leurs bienfaits. Il apporte une dimension supplémentaire à votre pause gourmande.

Tout d'abord, le café est une source naturelle de caféine, un stimulant qui peut améliorer la concentration, la vigilance et même l'humeur. Il vous aide à rester alerte et concentré tout au long de la journée, parfait pour ces moments où vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour rester productif.

De plus, le café est riche en antioxydants, ces précieuses molécules qui aident à lutter contre les radicaux libres et à protéger les cellules de votre corps contre les dommages oxydatifs. En consommant du café bio, vous faites le plein d'antioxydants naturels qui contribuent à maintenir votre santé globale.

Relevez vos manches, parce qu’on vous a concocté une recette délicieuse pour des energy balls au café !

Quels sont les ingrédients pour faire des energy balls au café bio ? 

Pour environ 12 à 15 energy balls, ça dépendra de la taille que vous leurs donnerez : 

• 200g de dattes dénoyautées en morceaux

• 150g d’amande finement concassées 

• 1 cuillère à soupe de café moulu bio Prod’Acteur

• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

• 1 cuillère à soupe d’huile de coco

Comment faire des energy balls au café bio ? 

1. Dans un mixeur ou un bol, mixez les dattes, les amandes et l’huile de coco, le café moulu bio et le cacao. Bien mélanger jusqu’à créer une pâte uniforme.

2. À l’aide de vos mains, créez 12 à 15 boules de taille moyenne. Enrobez-les d’amandes concassées.

3. Mettez les energy balls au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent légèrement.

Une fois refroidies, vos energy balls sont prêtes à être dégustées et emportées n’importe où pour un boost d’énergie ! Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale.

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