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5 recettes délicieuses à base de café bio

Posté sur09/06/2023

Bienvenue dans ce nouvel article où nous allons vous présenter cinq recettes de boissons à base de café bio, idéales pour les amateurs de café mais aussi pour ceux qui le deviendront !

Que vous soyez un passionné de café ou simplement à la recherche d'une nouvelle manière de profiter de cette boisson stimulante, nous avons ce qu'il vous faut.

Ces recettes ont été conçues pour être réalisées facilement chez vous, vous permettant ainsi de créer des moments de pur plaisir gustatif.

Alors, préparez votre tasse préférée et laissez-nous vous guider à travers cette expérience caféinée.



1. Café glacé bio

café bio glacé

Commençons par une recette rafraîchissante pour vos longues journées d’été !


Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe de café bio fraîchement moulu
- 250 ml d'eau froide
- Glaçons
- Sirop d'agave ou de vanille (optionnel)
- Lait d'amande (optionnel)


Instructions :

1. Dans une carafe, mélangez le café moulu et l'eau froide. Couvrez et laissez infuser pendant 12 heures au réfrigérateur.
2. Filtrez le mélange à l'aide d'un filtre à café ou d'un tamis fin pour éliminer les résidus de café.
3. Remplissez un verre de glaçons et versez délicatement le café infusé par-dessus.
4. Ajoutez du sirop d'agave ou de vanille selon votre préférence pour sucrer légèrement la boisson.
5. Pour une variante plus crémeuse, ajoutez un nuage de lait d'amande et remuez doucement.



2. Café moka bio

Si vous avez envie d’un moment de détente et réconfortant, ce café moka bio sera un compagnon idéal.


Ingrédients :

- 1 tasse de café bio corsé
- 30 ml de lait de coco
- 30 ml de sirop de chocolat
- Crème fouettée
- Pincée de cannelle


Instructions :

1. Préparez une tasse de café bio corsé selon votre méthode de prédilection.
2. Faites chauffer le lait de coco dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Dans une tasse, versez le sirop de chocolat et ajoutez le café chaud.
4. Versez le lait de coco chaud dans la tasse, en remuant doucement pour bien mélanger les saveurs.
5. Rajoutez à votre café moka bio de la crème fouettée et saupoudrez une pincée de cannelle pour une touche gourmande.



3. Latte café noisette

café latte

Cette recette à base de café bio réunit la douceur du lait d’amande et l’arôme riche du café.


Ingrédients :

- 1 tasse de lait d'amande
- 1 expresso 
- 1 cuillère à soupe de sirop de noisette
- Pincée de cacao en poudre


Instructions :

1. Versez le lait d'amande dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans le faire bouillir.
2. Pendant ce temps, préparez un expresso bio de votre choix.
3. Versez le sirop de noisette dans votre tasse de café chaud et mélangez bien.
4. Versez doucement le lait d'amande chaud dans la tasse, en utilisant une cuillère pour retenir la mousse.
5. Saupoudrez une pincée de cacao en poudre sur le dessus pour une touche finale.



4. Café frappé

café frappé

Profitez de cette boisson glacée et énergisante pour vous rafraîchir lors des journées chaudes ou pour un regain d'énergie dans la journée.


Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe de café bio fraîchement moulu
- 120 ml d'eau froide
- 60 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- Glaçons


Instructions :

1. Dans un mixeur, combinez le café moulu, l'eau froide, le lait d'amande et le sirop d'érable.
2. Ajoutez une poignée de glaçons dans le mixeur et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Versez le mélange dans un verre et ajoutez des glaçons supplémentaires si nécessaire.
4. Pour une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez ajouter à votre café frappé de la crème fouettée ou du chocolat.



5. Espresso Martini

Cette recette insolite est idéale pour vos soirées endiablées, quand l’énergie vient à manquer !


Ingrédients :

- 1 expresso bio fraîchement préparé
- 30 ml de vodka
- 30 ml de liqueur de café
- 15 ml de sirop de vanille
- Glaçons


Instructions :

1. Préparez un expresso de votre choix et laissez-le refroidir légèrement.
2. Remplissez un shaker à cocktail de glaçons.
3. Ajoutez l'expresso refroidi, la vodka, la liqueur de café et le sirop de vanille dans le shaker.
4. Secouez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une texture mousseuse.
5. Filtrez le mélange dans une coupe à martini préalablement refroidie.



Vous avez désormais cinq recettes de boissons à base de café, spécialement conçues pour les amateurs de café bio.

Ces recettes faciles à réaliser chez vous vous permettront de savourer des moments caféinés inoubliables.. Laissez-vous séduire par l'arôme envoûtant et les saveurs riches de ces boissons, tout en appréciant le caractère artisanal du café bio.
Alors, mettez votre tablier, sortez votre cafetière et laissez-vous tenter par nos recettes !

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