​​Café bio et santé cardiaque : les effets positifs sur le système cardiovasculaire

Le café est bien plus qu'une simple boisson pour beaucoup d'entre nous ; c'est une source de réconfort, de convivialité et même de plaisir sensoriel. Cependant, au-delà de ses qualités gustatives, le café bio offre également un ensemble de bienfaits pour la santé, en particulier en ce qui concerne la santé cardiaque. La consommation quotidienne de 2 à 3 tasses de café peut réduire de 20% le risque de développer une maladie cardiovasculaire, d’après une étude de 12 ans sur 450 000 amateurs d’arabica, publiée dans l'European Journal of Preventive Cardiology. Nous explorerons ici les multiples façons dont le café bio peut contribuer à protéger notre cœur et à promouvoir une santé cardiaque optimale.

Quels sont les effets du café bio sur la pression artérielle ?

Les recherches révèlent que le café n'a pas tendance à avoir un effet significatif sur la pression artérielle, malgré la présence de caféine, un stimulant bien connu du système nerveux sympathique. Chez les individus qui ne sont pas habitués à boire du café, la caféine peut en effet entraîner une augmentation temporaire de la pression artérielle (d'environ 10 mm Hg), mais cette réponse est de courte durée et s'atténue complètement chez les consommateurs réguliers en raison du développement d'une tolérance. De plus, des études ont démontré qu'une consommation régulière de café, même à des niveaux élevés (jusqu'à 6 tasses par jour), n'était pas associée à une augmentation du risque d'hypertension. Cependant, il convient de noter qu'une étude portant sur 155 594 femmes a révélé une corrélation entre la consommation d'autres sources de caféine et une augmentation du risque d'hypertension. Ces observations suggèrent que d'autres composés présents dans le café pourraient atténuer l'effet de la caféine sur la tension artérielle.

Les composants du café bio sont des alliés pour notre coeur ?

La manière dont le café est cultivé et traité peut avoir un impact significatif sur ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé. Les cafés bio, tels que ceux proposés par Prod'Acteur, sont cultivés sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, préservant ainsi la pureté des grains et offrant une tasse de café sans résidus nocifs.

Cette boisson est ainsi riche d'antioxydants, notamment les polyphénols, qui ont démontré leur capacité à protéger le cœur contre les dommages oxydatifs. Une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la consommation modérée de café était associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, en partie grâce à l'action des polyphénols qui protègent les cellules cardiaques contre le stress oxydatif. Ce dernier, combiné au ralentissement du métabolisme en vieillissant, va normalement accumuler des métabolites inactifs dans le corps qui sont considérés comme toxiques par notre système immunitaire. 

Le café bio protège des maladies cardiovasculaires ?

Des recherches plus poussées ont examiné le lien entre la consommation de café et le risque de développer des maladies cardiovasculaires, telles que les accidents vasculaires cérébraux (AVC) et les maladies coronariennes. Elles ont conclu que la consommation modérée de café était associée à un risque réduit de développer ces conditions. Les chercheurs ont également noté que les effets bénéfiques étaient plus prononcés chez les personnes consommant du café de manière régulière.

Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs se sont penchés sur l'effet de la consommation de café chez des patients ayant survécu à un infarctus du myocarde. Leurs résultats suggèrent que la consommation de café, qu'il soit normal ou décaféiné, pourrait jouer un rôle significatif dans la réduction de la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires ou coronariennes.

Les participants à cette étude étaient en grande partie des consommateurs de café, avec une moyenne de 3 tasses (375 mL) par jour. Ceux qui buvaient entre 2 et 4 tasses par jour ont présenté un risque de mortalité par maladie cardiovasculaire réduit de 31% par rapport à ceux consommant moins de 2 tasses. De plus, la consommation de plus de 4 tasses par jour n'a pas entraîné de changement significatif dans ces résultats. Des résultats similaires ont été observés pour la mortalité par maladie coronarienne, avec une réduction respective des risques de 23% et 32% chez ceux buvant entre 2 et 4 cafés par jour et ceux en consommant plus de 4, par rapport à ceux en consommant moins de 2.

Le café bio contribue donc à améliorer votre longévité, notamment en étant un allié précieux pour la santé cardiaque. Ses riches concentrations en antioxydants et en polyphénols offrent une protection contre les dommages oxydatifs et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, il est essentiel de noter que ces effets bénéfiques sont observés dans le cadre d'une consommation modérée et qu'une surconsommation de café peut avoir des effets néfastes sur la santé. Nous vous recommandons de profiter des bienfaits du café bio et local Prod’Acteur en l'intégrant à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain pour favoriser une santé cardiaque optimale.

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